Maydanozgiller familyasından olan dereotu yıllık yetişen ve daha çok sonbaharda toplanan bitkidir. Yaprakları ve tohumlarının kurutulmasıyla baharatı yapılan dereotu yemeklerde ve özellikle salatalarda kullanılarak daha çok çiğ olarak tüketilir. Yüksek oranda A ve C vitaminlerini içeren dereotu potasyum, kalsiyum, çinko, bakır, manganez ve demir gibi mineralleri içerir. Sadece bir avuç dereotu, günlük C vitamini ihtiyacının %40’ını, A vitamininin %43’ünü karşılar.
Nelere İyi Gelir?
- Sindirim sisteminin aktif olarak çalışmasını sağlar. Hazımsızlık ve gaz problemlerini giderir. Mide ülseri rahatsızlığında tedavi sürecinde mide asidinin üretimini baskılayan destek besinlerdendir. Mide ağrılarına ve mide kramplarına da iyi gelir.
- Kalsiyum açısından zengin olduğu için kemik ve diş sağlığına faydalıdır. Kemiklerde mineral kaybını engelleyerek bir çok kemik hastalığından korur. Çocuklarda kemik gelişimine katkısı büyüktür. Ayrıca yaşlılıktan kaynaklanan kemik sorunlarını ve kemik erimesini engelleyicidir.
- Anti bakteriyel özelliği olan doğal etkin maddeler açısından oldukça zengindir. Bu özelliğiyle bazı mikropların gelişimini engelleyerek, mikrobik enfeksiyonlara karşı direnç sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
- İçerdiği su sayesinde boşaltım sistemine yardımcı olur, idrar sökücü özelliği ile vücuttaki fazla tuzların atımında da fayda sağlar.
- Antioksidan özelliğiyle kansere karşı etkilidir. Aynı zamanda vücuttaki bazı toksinlerin temizlenmesine yardımcıdır.
- Saplarında ve yapraklarında bulunan “anathole” maddesi tiroid hormonlarını dengeleyerek nodüllerin küçülmesinde ya da yok olmasında etkilidir.
- Adet dönemini düzenleyici ve sakinleştirici özelliği vardır. Menopoza bağlı terleme ve ateş basması gibi sıkıntıların giderilmesinde yardımcıdır.
- Anne sütünü arttırıcı özelliği ile sütü yetersiz gelen anneler için destekleyici besindir. Ayrıca sütün erken kesilmesini engeller. Ancak, bu faydasına rağmen emzirme döneminde mutlaka tüketimiyle ilgili doktora danışılmalıdır.
- İçeriğindeki B vitamini ve uçucu yağlar sayesinde uykusuzluğu iyi gelir. Ayrıca içerdiği uçucu yağlar sinirlere iyi gelir. Yapraklarından ve tohumlarından yapılan çay, sakinleştirici bir etki yapar.
- Bir anti-inflamatuar etkisi göstererek iltihap ve romatizmadan kaynaklanan ağrıların şiddetini azaltır. Aynı şekilde gut hastalığında da ağrıların giderilmesinde etkilidir.
- Az kalorili bir bitki olması sebebiyle ve iştahı kesici özelliğiyle diyet amaçlı da kullanılır.
- Ağız kokusunun giderilmesinde, hıçkırığı kesilmesinde etkilidir.
Bünyesinde 20’ye yakın vitamin ve mineral ile insan sağlığına etkili maddeler barındıran dereotu, tüm bu faydalarının yanında içeriğindeki furocoumarinden dolayı bazı kişilerde güneş ışıklarına karşı hassasiyete sebep olarak ciltte alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Ayrıca hamilelik ve emzirme dönemlerinde dereotu tüketimine dikkat edilmelidir.
0 Comments