Sağlığa yararları içerdiği organik bileşiklerin, mineral ve vitaminlerin eşsiz birleşiminden kaynaklanır. Yüksek miktarda C vitamini ve K vitamininin yanı sıra diyet lifi, folat, potasyum, selenyum, A vitamini, mangan, triptofan, B6 vitamini ve fosfor içerir. Brokolide bulunan phytonutrient glukozinolatlar ve flavonoidler gibi organik bileşikler sağlığı destekleyen güçlü antioksidanlardır.
Brokoli hangi hastalıklara iyi gelir?
Kanser: Brokoli glukorafaninin, dindolylmethane, beta-karoten, C, A, ve E vitamini, selenyum, çinko, potasyum ve bazı amino asitler ile anti-kanserojen etkiye sahiptir. Brokolinin göğüs kanseri, rahim kanseri, prostat kanseri ve akciğer, kolon, karaciğer, böbrek ve bağırsak gibi iç organları etkileyen kanser türlerine karşı doğal bir ilaç olduğu çeşitli araştırmalarla kanıtlanmıştır. Vücuttaki fazla östrojeni azalttığı için meme kanseri ve rahim kanseri için özellikle yararlıdır.
Mide şikayetleri: Yüksek miktarda lif içeren brokoli tüm mide şikayetlerinin tedavisinde birincil diyet maddelerinden biridir. Düzenli ve yeterli lif alımı bağırsak hareketlerini düzenler. Vitamin ve başta magnezyum minerali olmak üzere mineraller ile besinlerin sindirimini ve emilimi kolaylaştırır.
Kalp hastalıkları: Beta-karoten ve omega-3 yağ asitleri ile kötü kolesterolü azaltır, kan basıncını düzenler. Potasyum ile damarlardaki gerginlik ve stresi azaltarak temel organlarının kan akışını ve oksijenlenme kapasitesini artırır.
Anemi: Kansızlık, demir ve bazı proteinlerin eksikliği ile doğrudan ilişkilidir. Brokoli demir ve protein açısından zengindir ve anemiye karşı etkili bir besindir. Brokolide bulunan bakır da kırmızı kan hücrelerinin üretiminde kullanılır.
Brokoli ayrıca kanı temizler, vücudu toksinlerden arındırır. İçerdiği C vitamini, kükürt ve bazı amino asitler ile etkili bir detoxifier olarak çalışır. Vücuttan ürik asit gibi serbest radikallerin ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur. Bu koşulların neden olduğu kaşıntı, döküntü, gut, artrit, romatizma, böbrek taşları ve egzama gibi cilt hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.
Yaşlanma karşıtı için gerekli olan beta-karoten, C vitamini, B komplex vitaminleri, E vitamini, folat ve omega-3 yağ asitleri içerir. İçerdiği glukorafanine ile güneşe maruz kalmanın olumsuz etkilerini azaltmaya yardımcı olur.
0 Yorum