Vücudun büyüme, gelişme ve günlük olarak devam eden metabolizma hareketlerini gerçekleştirmesi için gerekli olan besin öğelerinin dengeli bir şekilde yeterli miktarlarda alınmasına sağlıklı beslenme denir. Yaşam kalitesinin artması, insanların fiziki ve ruhsal anlamda daha rahat bir yaşam geçirmesi için sağlıklı bir beslenme düzeni de oluşturmaları gerekir.
Sağlıklı bir beslenme düzeniyle insanların kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, kolesterol ve tansiyon gibi birçok kronik hastalığa yakalanma riskleri azalır. Ayrıca kişiler bu hastalıklardan birine veya birkaçına sahipse de bu hastalıkların seyri iyi yönde değişir. Sağlıklı bir beslenme programı oluşturabilmek için öncelikle dikkat edilecek birkaç nokta vardır.
- Besinleri birkaç besin grubu içerisinde toplamak mümkündür. Bu besin grupları; süt, yoğurt, peynir, et, yumurta ve kuru baklagiller, taze sebze ve meyve, tahıllardır. Mümkünse her öğünde mümkün değilse de en azından her günde tüketilen besinlerin içerisinde bu besin gruplarının hepsinden bulunması sağlıklı bir beslenme düzeni oluşturmak için gereklidir.
- Öğünlerin belli bir düzen içerisinde tüketilmesine dikkat edilmelidir. Bu düzende günlük olarak 3 öğünden az olmayak şekilde bir öğün sayısı belirlenmeli ve her gün belirlenen bu öğünlerin aynı saatlerde tüketilmesine özen gösterilmelidir.
- Sabah kahvaltılarında hazır mısır gevreği gibi hazır ve tek tip ürünler yerine peynir, zeytin, domates-salatalık ve ekmek gibi besinlerden oluşan çeşitlendirilmiş bir öğün tüketilmelidir. Özellikle her kahvaltıda peynir veya yumurtadan en az biri bulundurulmalıdır. Reçel, çikolatalı besinler ve tatlı gıdalar olabildiğince az tüketilmelidir. Kalorisi düşük fakat gram olarak daha fazla yer kaplayan yeşilliklerden bolca tüketilmelidir.
- Öğle ve akşam yemeklerinde yağlı yemekler tercih edilmemeli, tüketilen yiyeceklerin yanında mutlaka yağsız bir salata bulundurulmalıdır. Kişilerde mide rahatsızlığı bulunmadığı sürece yiyeceklerle birlikte su tüketilmemelidir.
- Ara öğünlerde meyveler veya süt ürünleri tüketilmelidir. Bu sayede vücut aşırı aç bırakılmadığından ana öğünlerde gereğinden fazla yiyecek tüketilmez. Hem de vücuttaki kan şekerinin dengesi sağlanır. Süt ve süt ürünleri tüketildiği zaman da vücuda ihtiyacı olan kalsiyum ve birçok mineral alınmış olur.
- İçeriğinde ne olduğu bilinmeyen şekerler, çikolatalar, gazlı içecekler, alkol ve hazır paketli gıdalar tüketilmemeli mümkün olduğunca ev yapımı doğal ürünler tercih edilmelidir.
0 Yorum