Yer elması; toprak altında gelişen, çiçeklenme döneminde sarı renk çiçekler açan yumru halinde bir sebzedir. Patatese benzer. Yer elması çeşitli şekillerde kullanılabilir. Yer elması haşlanarak yemek yapılabilir. Bazı yörelerde çiğ olarak tüketilmektedir. Yer elmasının en lezzetli olduğu ay ekim ayıdır. Yer elmasının faydaları saymakla bitmez.
Sizlerin merak ettiği sorulardan birini daha yanıtlıyoruz ve Yer Elmasının Faydaları, Yararları, Yan Etkileri Nelerdir cevaplıyoruz.
Papatyagiller familyasında yer alan ve ayçiçeği cinsine ait yenilebilir bir bitki türü olan yer elması, köksapları yenilebilen bir bitki türüdür. Genellikle yemeklerde kullanılan yer elması, salatalarda da kullanılabilmektedir.
Bu yazımızda yer almasının faydaları, yer elmasının yararları, yer elmasının yan etkileri hakkında bilgiler bulabilirsiniz.
Yemeklerde kullanılan salata ve meyve olarak da tüketilebilen yer elması, Kuzey Amerika kökenli olmasına rağmen ülkemizde de bir sebze olarak yetiştirilmektedir. Genellikle meyve olarak görülse de aslen bir sebze olan yer alması, sağlık açısından önemli faydalar sağlamaktadır. Toprağın altındaki şifa deposu yer elmasının faydalarını şöyle sıralayabiliriz;
Yer Elmasının Faydaları ve Yan Etkileri
- Yetiştirme biçimi olarak patatese benzeyen tadı ise turp ve enginarı andıran yer alması, nişasta barındırmaması nedeniyle şeker hastaları tarafından sıklıkla tüketilmektedir. Yapılan araştırmalarda cildi güzelleştiren bir etkiye sahip olduğu görülen yer alması, cildin daha canlı ve parlak olmasını sağlamaktadır.
- Anadolu’da haşlandıktan sonra suyu ile saçları temizlemede kullanılan yer elması, afrodizyak etkisi ile cinsel performansı artırmaktadır. Hemoroit üzerinde olumlu etkileri bulunan bitkinin vücut direncini artırdığı, müsil etkisi ile kabızlık sorununa çözüm olduğu bilinmektedir.
- Besin değeri açısından değerli bir bitki olan yer elması, kansızlık sorununu gidermekte, göğsü yumuşatmakta ve öksürük problemlerini gidermektedir. Genellikle emziren annelere süt artırıcı etkisi nedeniyle tavsiye edilmektedir. Bilinen önemli bir yan etkisi bulunmamakla birlikte gebelik döneminde kullanmadan önce bir uzman desteği alınmasında yarar vardır.
- İçerisinde inülin maddesi bulunmaktadır. İnülin maddesi zaten pek çok sebzede bulunmaktadır. Yer elması bu maddeyi içermesinden dolayı şeker hastalığı, kalp hastalıkları,kemik erimesi ve kanser hastalıklarından korunmaya yardımcı olur.
- Yer elması potasyum elementi yönünden çok zengindir. Potasyum yönünden zengin olması kalp sağlığı açısından ne kadar önemli olduğunu göstermektedir.
- İçerisinde bol miktarda fosfor vardır. Fosfor sayesinde kemik erimesinin önlenmesine, kemiklerin daha güçlü olmasına fayda sağlar. Yer elmasının yaşlılara çokça tavsiye edilmesinin sebeplerinden en önemlisi budur. Romatizmal hastalıklardan korunma için önemli bir yere sahiptir.
- Yer elması lif kaynağı olduğu için sindirim problemlerini çözer. Lifli bir yapıya sahip olmasından dolayı tokluk hissi verir ve kilo vermede etkilidir. Basur rahatsızlığı ve kabızlığın çözümünde etkilidir. Özellikle bebeklerin kabızlık problemlerinde kullanabileceğiniz doğal bir ilaçtır. —Yer elmasını haşlayıp, püre haline getirirseniz bebeklerinize rahatlıkla yedirebilirsiniz.
- Emziren annelerin anne sütlerini artırır. Emziren annelerin bu yüzden yeterli miktarda yer alması faydalı olacaktır.
- Yer elması kan şekerini dengeleyicidir. Şeker hastalarına o yüzden çok faydalıdır.
- Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. Böbrek ağrılarından ve böbrek hastalıklarından korunmak için yer elması çok önemli bir yerdedir.
- B vitamini eksikliğinin giderilmesine yardımcı olur. B Vitamini; hafıza, öğrenme gücü ve konsantrasyonu güçlendirir. Beyni korur. Vücudun enerji metabolizmasında görevlidir. Antioksidan etkisiyle vücuttan zararlı maddelerin atılmasında rol oynar. Kırmızı kan hücrelerinin oluşması için gerekli bir vitamindir. Saç vecilt sağlığı için önemlidir.
- Yukarıda bahsettiğimiz B vitaminin faydalarından yola çıkarak yer elmasının zihinsel faaliyetlerde de önemini gördük. Yer elması sayesinde B vitamini takviyesi yapabilirsiniz. Özellikle saçlarda faydasını görmek için yer elmasından bir kür hazırlayarak saç ve saç diplerinize masaj yaparak uygulayabilirsiniz.
0 Comments