Demlediğinde renk vermeyen, bildiğimiz siyah çayın üzerinde bulunan beyaz tüylerden oluşan beyaz çay yoğunlukla Çin’in Fujian bölgesinde yetişir. Siyah ve yeşil çayın geçtiği kimyasal işlemlerden geçmediği için uzmanlar daha sağlıklı olduğunun altını çizer. Bu beyaz tüyler buhara tutulduktan sonra kurutma işlemi ile elde edilir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendiren, cildi güzelleştiren, tansiyonu dengeleyen beyaz çay aynı zamanda zayıflamaya yardımcı etkileriyle de bilinir.
Beyaz çaydan maksimum fayda elde edebilmek için kesinlikle kaynatmamak gerekir. Demleme işlemi uygulanmalıdır. Demleyeceğiniz suyun 70- 80 derece olması çok önemlidir. Bir su bardağına bir çay kaşığı beyaz çay demlenebilir. Demlenmesi için en az 5 dakika çayın özünün geçmesi için beklenir. Bu yüksek antioksidan içerikli çayı tüketildiğinde vücut yağ yakmaya ve ödem atmaya başlar. Sebebi ise içerdiği kateşin ve kafein sayesinde metabolizmayı hızlandırmasıdır. Aynı zamanda yeşil çaya oranla beyaz çay, yağ oluşumunu baskılama özelliğinde de başarılıdır. Günde üç bardak tüketmeniz kilo problemleri ile baş etmede yardımcı olacaktır.
Beyaz çay sadece metabolizmayı hızlandırmakla kalmaz aynı zamanda damarları genişleterek, iyi kolesterolün yükselmesini, kötü kolesterolün ise düşmesini sağlar. Yani kalp ve damar sağlığı için de önemlidir. Gençlik aşısı olarak anılan beyaz çay; dişlerin kuvvetlenmesi, tip 2 diyabette şeker seviyesinin dengede tutulmasında da etkilidir.
Beyaz çayın fazla tüketilmesi her besinde olduğu gibi zararlı. Fazla tüketildiğinde kafein etkisiyle uykusuzluk çekilebilir, baş ağrısı yapabilir. Ayrıca hipoglisemi problemi olanlar bu çayı tüketmemelidir. Mutlaka doktoruna danışmalıdır. Zayıflarken kansızlık problemi yaşamamak için çayı yemekten 1- 2 saat sonra içmek faydalı olacaktır.
Arzu edilen kiloya ulaşmak için beslenme düzenine dikkat etmenin yanı sıra beyaz çayı şekersiz olarak tüketmek tavsiye edilir. Çünkü, beyaz şeker ve tatlandırıcılar bitki çaylarının tedavi edici özelliği bulunan bileşenleri ile etkileşime girmektedir. Tıpkı diğer bitki çaylarında olduğu gibi beyaz çayda da bu durum geçerlidir.
0 Yorum