Yaz aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan domates faydasıyla da herkese bir şifa kaynağıdır. Mevsiminde yenmesi daha doğru olan bu sebze kahvaltımız süsler, yemeklerimize eşsiz tat verir. Faydalarını bilmeden tükettiğimiz bu sebze insan hayatına mucizeler katıyor. Domatesten gelen mucizeler birçok hastalığın engellenmesine, denge altına alınmasına neden oluyor. Ayrıca domates güzellik kürleri olarak saçlara, cilde oldukça faydalıdır.
Domates günümüzde en popüler sebzelerden biridir. Özellikle Türk mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alan domatesin faydaları şaşırtıcıdır. Domates, cilt problemleri, diyabet, idrar yolu enfeksiyonları gibi problemlerin tedavisine yardımcı olur. Ayrıca sindirimi artırır, kan dolaşımını düzenler ve kolesterol seviyelerinde iyileşmeler sağlar. Vücut sıvı dengesini geliştirir, böbrekleri korur, vücudu zararlı toksinlerden korur, erken yaşlanmayı önler ve iltihaplanmayı azaltır. Domatesler, aynı zamanda bazı kanser türleriyle mücadele eder bunun nedeni domatesin içerdiği antioksidanlardır. Ayrıca domates vitamin ve mineral kaynağıdır. Kalp hastalıklarına karşı vücut bağışıklık sistemini güçlendirir ve bu hastalıklardan insanı korur.
Domates Nedir?
Domates hem bir sebze hemde bir meyve olarak kabul edilir. Ancak çoğunluğa göre sebze olarak nitelendirilir. Genellikle Akdeniz bölgelerinde yetişen domates dünya mutfaklarının temel yiyeceklerinden biri olmuştur. Günlük tüketilen domates hem size ağız lezzeti verir hemde sağlığınıza katkıda bulunur. Domatesleri yetiştirmek çok kolaydır neredeyse tüm iklim tiplerine uyum sağlar. Domatesler birçok ülkede temel besin kaynağı olarak tüketilir.
Domatesin bilimsel adı Solanum lycopersicum şeklinde kabul edilir. Domates’in aslında Meksika’ya özgü olduğuna inanılmaktadır. Ancak coğrafi keşiflerle birlikte domates dünyanın her tarafına yayılmaya başlandı ve her ülkede yetiştirilme alanı buldu. Domatesin büyüdüğü bitkiler küçük ve orta boyutludur, domatesler küçük yuvarlak kırmızı meyveler halinde büyürler.
Günümüzde domates tüm dünyada yetiştiriliyor ve şaşırtıcı faydalarıyla sofralarımıza lezzet katıyor. Domatesin faydaları hakkında şaşırtıcı bilgileri verelim.
Domatesin Faydaları
- Vitamin bakımından oldukça zengin bir içeriğe sahip olan domates A,C,K,B6 vitaminleri eksikliklerinde oldukça tamamlayıcı role sahiptir.
- Ayrıca magnezyum etkisiyle kramp rahatsızlıklarında etkilidir.
- Sodyum ve potasyum harikasıdır.
- Kalorisi çok düşüktür. Bu yüzden diyet yapan insanlar için oldukça ideal besindir. Lif ve su bakımından çok zengindir. Bu bakımdan kilo vermeye yardımcıdır.
- Likopen açısından çok çok zengindir. Bu yüzden cildi güneş ışınlarına karşı koruyarak deride oluşabilcek yanık etkilerine, kırışıklık ve lekelere karşı koruyucudur.
- Yanık tedavisinde kullanılmaktadır.
- Cilt dostudur. Sivilceleri azaltır ve gözeneklerin rahatsız eden boyutla gelmesini engeller.
- Domateste bulunan K vitamini emiklerin güçlenmesini sağladığı gibi kemik hastalıklarının oluşumunu engeller.
- İçeriğindeki A ve C vitaminleri göz sağlığında da etkilidir. Göz bozukluklarını ve özellikle gece körlüğünü engeller. Kataraks oluşumunu en aza indirger.
- Saçların güzel, parlak, güçlü görünmesinde domatesin içindeki A vitamininin büyük etkisi vardır.
- Glikoz seviyesini korumak için şeker hastaları için muhteşem kaynaklı bir besindir. Şeker hastalığının dengelenmesinde yardımcı rol oynar. Kan şekerini uygun seviyede tutarak şeker kaynaklı birçok hastalığın oluşmasını engeller.
- Kanser hastalığının direnç kaynağı olabilmektedir. Ayrıca yapılan araştırmalara göre domates birçok kanserin önlenmesinde etkilidir. Özellikle zeytinyağı ile pişilip tüketilen domates kansere karşı oldukça güçlü ve etkilidir.
- Düzenli uyku için düzenli domates yiyiniz. İçerisinde Bulunan likopen uyku düzensizliğini gidererek rahat uyku uyumanızı sağlar.
- A ve C vitaminlerinin varlığı,p otasyum ve lif zenginliği kalp damar hastalıklarının oluşumunu engeller.
- Domatesin içinde bulunan Biyoflavonoid ve Karotenoid ağrı hissinde çok etkili bir rahatlatıcıdır.
- Cildin oksijen almasını sağlarayarak yaşlanmaları ve kırışıklıkları geciktirir ve giderir.
- Osteoporoz ve Alzheimer gibi hastalıkların günde bir bardak domates suyunla etkisini yitirebileceği bilim adamlarınca kanıtlanmıştır.