Yıllardır sağlığa olan katkıları araştırılan, bir Akdeniz bitkisi olan maydanoz, düşünülenden daha fazla fayda sağlar. Özellikle A, C, K vitaminleri deposu olan maydanoz sindirime faydalıdır. Böbrek rahatsızlıkları, idrar yolu enfeksiyonları ve akciğer rahatsızlıklarına iyi gelir. Bağışıklık sistemini güçlendirir, demir ve kalsiyum mineralleri içerir.
Antioksidan, A ve C vitaminleri açısından zengin olan maydanoz özellikle mevsim geçiş dönemlerinde bağışıklık sisteminin zayıflamasını engeller. Vücudu hastalıklara dirençli hale getirir.
Maydanozda bulunan B vitaminleri damar sağlığını iyileştirir, kılcal damarlara iyi gelir. İçerdiği aminoasitlerle kalbi korur. İnme ve koroner kalp rahatsızlıkları riskini azaltır.
Maydanoz düzenli olarak tüketilmeye devam edildiğinde özellikle sindirim sistemi, cilt, prostat ve meme kanserine yakalanma riskini düşürür. Antioksidan bileşikler içermesi ile vücuttaki iltihabı atar, ödemi söker.
Gün içerisinde çevre kirliliğinden dolayı cilt serbest radikallere maruz kalır. Maydanoz bu serbest radikallerin cilde vereceği zararları önler. Ciltte akne, sivilce oluşumunu engeller. Tercihe göre maydanoz püresi veya suyu ile yüze maske yapılabilir.
Maydanoz içerdiği C, B, K, A vitaminleri ile sinir sistemini korur, kalsiyum minerali ile kemik sağlığı için faydalıdır. İçerdiği folik asit kalp damar sağlığını iyileştirdiğinden kan basıncını düzenler, kalp krizi riskini düşürür.
Maydanozun içerdiği esansiyel yağ asitleri saç ve kafa derisi için faydalıdır. Özellikle saç dökülmesi yaşayan kişiler maydanoz suyu kullanabilir.
Birçok araştırma sonucunda maydanozun enfeksiyon ve iltihabi durumlara iyi geldiği bulunmuştur. Bu nedenle romatizma ve eklem ağrıları tedavisinde düzenli kullanımla fayda görülebilir.
Posa içeriği yüksek sebzeler arasında yer aldığından bağırsak çalışmasını düzenler ve kabızlığı önler. Kilo verme döneminde de vücuttaki fazla suyun (ödemin) atılmasını sağladığından önerilir. Maydanozda bol bulunan C vitamini demirin emilimini artırır. Özellikle demir eksikliği anemisi olan kişilerde demir emilimini artırması için C vitamini almaları önerilir.
Faydalarının yanında maydanoz aşırı tüketildiğinde zararlı olabilir. Düşük tansiyonu olanlar ve böbrek hastaları maydanoz tüketirken dikkatli olmalıdır. Aşırı tüketimi baş ağrısı ve denge sorunu yaratabilir.
0 Yorum