Besleyici, vitamin ve mineral yönünden zengin sebzelerden ıspanak K vitamini deposudur. K vitamininin en önemli faydası vücuda alınan kalsiyumun nüfuz etmesini sağlamasıdır. Yeteri kadar kalsiyumla alındığında kemiklerin sağlığı açısından önemli bir adım atılmış olur. Ispanağın en önemli faydalarından biri de kanserle savaşmada çok önemli bir besin olmasıdır.
Ispanağın tüm bunların dışında zayıflamaya yardımcı etkileriyle de bilinir. Kalorisi çok az olan bir besindir. Bir bardak çiğ ıspanak yalnızca 7 kaloridir. Bu sebeple diyet listelerinde mutlaka bulunur. Bunun yanında ıspanak güçlü bir idrar söktürücüdür. Ayrıca ıspanak sindirime de yardımcı bir besin olduğu için zayıflamada önemli rol oynar.
Tek başına ıspanak yemek zayıflamayı etkileyen bir yöntem değildir. Ancak genel beslenmeye dikkat edilip günlük yaşamda harekete, spora ayrılan süre arttırıldığında etkisini gösterir. Ispanağın zayıflamada yardımcı etkilerini arttırmak için çeşitli uygulamalar vardır. Bunlardan bazıları:
Ispanak Yemeği: Yarım kilo ıspanak dört bardak su ile birlikte haşlanır ve sonrasında süzülür. Süzme işleminden sonra ıspanağa 3 çorba kaşığı mısır özü yağı da eklenir. Karıştırılarak tüketilir. Tarifte mısır özü yağı kullanılmasının sebebi ıspanakla birlikte idrar söktürücü özelliğinin ortaya çıkmasıdır.
Ispanak Püresi: 1 kilo ıspanak yıkanır, süzülür ve kendi suyuyla kısık ateşte haşlanır. Ispanaklar haşlandıktan sonra elle kıyılır. Daha sonra 1 çorba kaşığı sıvı yağ ve 1 çorba kaşığı un pembeleşene kadar kavrulur. Bundan sonra kıyılmış ıspanak ve 1 su bardağı süt eklenir. 2-3 dakika pişirilir. Daha sonra tuz ve karabiber eklenerek tüketilebilir.
Ispanak Çorbası: Sıvı yağ ile 1 ince dilimlenmiş soğan kavrulur. Bundan sora 200 gram tavuk göğsü ve 1 ilo ıspanak eklenir. Diğer çorba malzemeleri de eklenip tavuk suyu ve pirinçle pişirilir. Pirinçler pişince hazır hale gelir.
0 Yorum