Patates patlıcangiller familyasına ait bir sebzedir. Yumru kısmı yenir. Nişasta bakımından oldukça zengindir. Anavatanı Güney Amerika olan sebze önemli miktarda besin ve bitkisel ürün içerir. Dünyada en çok tüketilen besinlerden biridir.
Patates A, C, K, B6 ve E vitaminleri içerir. Zengin bir mineral deposudur. İçerisinde bulunan mineraller kalsiyum, demir, magnezyum, demir, bakır, manganez ve potasyumdur. Patatesim lezzetli ve çokça tüketilen bir besin olmasının dışında sağlık açısından da pek çok faydası vardır.
- Sindirimi kolaylaştırır ve mide gazlarını giderir.
- Potasyumdan zengin, sodyumdan düşük olması nedeniyle kalp damar sağlığını korur.
- Tansiyon hastalığında faydalıdır.
- Selenyumdan yana zengin bir sebze olan patates, troidin de düzenli çalışmasını sağlar.
- Manganez içeriği yüksektir. Bu nedenle cilt sağlığı için önemlidir ve cildi güzelleştirir.
- İçeriğindeki fosfor nedeniyle cinsel gücü artırır.
- İçerisinde bulunan lifler bağırsağın çalışmasına fayda sağlar.
- Kabızlığı gidermede faydalı olan sebze kolon kanserine karşı olumlu etkiler sunar.
- Vücuda enerji vererek yorgunluk hissini giderir.
- Sinir sistemini düzene sokmaya yardımcı olur.
- Patates virüsleri yok etme konusunda etki sağlar.
- Patates suyu karaciğer, safra kesesi ve mide hastalıklarının tedavisinde olumlu etkiler sağlar.
- Vücudu toksik maddelerden arındırır.
- Kanı temizler.
- Hücre yenileyici özelliği vardır.
Patatesin Zararları
Çürük, yeşil ve filiz halindeki patates zehirli kimyasallar içerir. Bu zehirli kimyasallar baş ağrısı, ateş basması, bulantı, kusma, ishal, mide ağrısı, susuzluk ve huzursuzluğa neden olabilir. Diyabet hastaları için kan şekeri seviyesini yükseltici etkisi vardır.
Patatesin loş yerlerde saklanması gerekir. Aksi takdirde yapısında bulunan B bir ve K vitaminlerini yitirebilir.
Patates dünyada en çok tüketilen besinlerden birisidir. Her çeşit yemeği yapılır. Patates suyu sağlık açısından faydalı olduğu için tüketilir. Patates suyu sindirim sistemi için fayda sağlar. Havuç suyu ile karıştırıp tüketildiğinde gastrite iyi gelir.
0 Comments