Maydanozgiller familyasında yer alan iki yıllık kültür bitkisi havuç maydanoza benzer uzun, yeşil saplardan ve turuncu, etli, koni biçiminde aşağıya doğru incelen bir gövdeden oluşur.
100 gram havuçta 41 kalori bulunur. Kolesterol oranı 0 mg’dir. İçerisinde 0,9 gram protein, 10 gram karbonhidrat bulunur. Ayrıca sebzenin içerisinde vücudun gerek duyduğu pek çok vitamin ve minaral de yer alır.
100 gram havuç:
- A vitamini ihtiyacının %204’ünü
- C vitamini ve potasyum ihtiyacının %6’sını
- Kalsiyum, fosfor ve E vitamini ihtiyacının %2’sini
- K vitamini ihtiyacının %10’unu
- B6 vitamini ihtiyacının %4’ünü
- Besin lifi ihtiyacının %7’sini
- Demir ve bakır ihtiyacının %1’ini karşılar. (Günlük ihtiyaçlar baz alınmıştır.)
Turp Hangi Vitaminleri İçerir?
- Havuç içeriğinde bulunan A, C ve E vitaminleri sayesinde vücuda direnç verir, bağışıklık sisteminin kuvvetli hale gelmesini sağlar.
- 0.3 gramlık demir ve bakır içeriğiyle çeşitli enfeksiyonlara ve rahatsızlıklara karşı bünyenin sağlam durmasını sağlar.
- Tam bir A vitamini deposu olan sebze bu vitaminin sağladığı tüm yararları içinde barındırır. Bu faydalar arasında göz rahatsızlıklarını önlemek ve gözlerin kuvvetlenmesini sağlamak, ülserin iyileşmesine yardımcı olmak, cilt sorunlarının daha hızlı iyileşmesine etki etmek, yaşlanmayı geciktirmek yer alır.
- Lif açısından da çok zengin olan havuç sindirim sistemini olumlu yönde etkiler. Ara öğün ve atıştırmalık olarak havuç tüketmek hem şeker seviyesini korur hem de sindirim sisteminin daha iyi çalışmasına yardımcı olur.
- Beyin fonksiyonlarının daha iyi çalışmasına destek veren potasyum, havucun içerisinde yer alan vitamin ve minerallerden birisidir. Potasyum aynı zamanda kramp ve kas sıkışmalarına, stres hormonlarını dengelemeye ve stresi azaltmaya aynı zamanda kan şekerinin düşürülmesine de etki eder.
- Kalp ve damar sağlığını koruyan, vücudu dinç tutan B6 vitamini de havucun içerisinde bulunur. B6 vitamininin “antikor” üretimi sayesinde vücut pek çok rahatsızlığa karşı daha dayanıklı olur.
- Cildi güzelleştiren, iyileştiren E vitamini içeriği sayesinde havuç hem harici olarak hem de besin olarak gerçek bir cilt dostudur. Hem iyileşme sürecini arttırır hem de doğal güzelliği koruyarak dış etkenlerden korur.
0 Yorum