Lahana grubunda yer alan brüksel lahanası yenilebilir tomurcukları için yetiştirilen bir bitkidir. Bu yeşil yapraklı sebzeler tipik olarak 2.5 – 4 santimetre çapındadır ve küçük bir lahanaya benzer. Protein, lif, vitamin, mineral ve antioksidan açısından oldukça zengindir.
Lif, mineral protein, antioksidan bakımından zengin olan brüksel lahanası birçok kişinin diyet listesinin en başında yer alır. Brüksel lahanası içindeki antioksidan sayesinde prostat, kolon ve rahim kanserine karşı korur. Aynı zamanda brüksel lahanasının kuvvetli bir anti bakteriyel özelliği bulunur.
Kilo verme: Brüksel lahanası glisemik bakımından fakirdir. Bu yüzden kilo verme programlarında kullanılması önerilir. 100 gramlık bir Brüksel lahanasında 45 kalori bulunur, bunun yanında 3.36 gram protein ve 3.80 gram lif içerdikleri gibi hiç kolesterol bulundurmazlar.
Kanser karşıtı: Thiocyanates, indoles, lutein, sulforaphane, isothiocyanates ve zea-xanthin gibi flavonoid içerikleri antioksidanları içeren Brüksel lahanası tüketildiğinde kişiyi prostat, kolon ve endometriyal kanserlerinden korur.
Kemik sağlığı: Az miktarda alınan K vitamini kemik kırılma riskinin artmasıyla ilişkilendirilir. Yeterli oranda alınan K vitamini ise kemik zemin maddesinde bulunan proteinler için tamamlayıcı bir etki göstererek ve kalsiyum emilimini geliştirerek kemin sağlına katkıda bulunur. Kemik sağlığını korumak için Brüksel lahanasının tüketilmesi önerilir. Bunun sebebi ise Brüksel lahanalarının K vitamini bakımından zengin olmalarıdır.
Diyabet düzenleyici: Birçok yeşil sebze glukoz seviyesini düşüren, insülin hassasiyetini artıran ve oksidatif stres kaynaklı değişiklikleri engelleyen içeriklere sahiptir. Brüksel lahanası da insan vücudu üzerinde aynı etkilere sahiptir.
Görüş sağlığı: Günlük C vitamini ihtiyacını almak gözleri zararlı UV ışınlarından koruduğu için göz sağlığına katkıda bulunur. Her gün yenilen Brüksel lahanası C vitamininden yeteri kadar alınmasına yardımcı olur.
Yaşlanma karşıtı: Antioksidan özelliğe sahip olan C vitamini doğal formunda tüketildiğinde veya bölgesel olarak uygulandığında güneş ve kirliliğin sebep olduğu cilt hastalıklarının önüne geçer, kırışıklıkları düşürür ve genel olarak cildin dokusunu düzeltir. C vitamini aynı zamanda cildin en büyük destek sistemi olan kolajenin oluşumunda başrol oynar. C vitamini denilince akla önce turunçgil meyveleri gelse de Brüksel lahanasında günlük ihtiyacın çok daha fazlası bulunur.
0 Yorum