Amerika iç savaşı sonlarına doğru Afro-Amerikalılar karpuz üretimine ve bedavaya dağıtmaya başladılar. Bu davranış Güney’deki beyazlılar tarafından olumsuz bir klişeye dönüştürüldü ve bugün hala devam eden bir özgürlük sembolü oldu.
Karpuz çekirdeklerinde bulunan Cucurbocitrin adı verilen madde ise kan basıncını düşürür ve böbrek fonksiyonlarının düzenli çalışmasına yardımcı olur. Yağ ve kolestrol gibi maddeler içermediği için yaz aylarında yapılan diyetlerde güzel bir yeri mevcuttur. 100 gram karpuzda ise 26 kalori bulunur. Bu ise çok az olup, insan da kilo yapmaz denecek derecede bir ifadedir.
Karpuzun Anavatanı ise Afrikadır. Sulak yerlerde ve nemli bölgelerde yetişmektedir. Soğuk ve kurak bölgelerde pek yetişmez, içerdiği fazlaca su bakımından sulak yerleri sevdiği bilinir. Kabakgiller familyasında bulunur.
- Karpuzlar ızgarada veya pişirildiklerinde granüler dokularını kaybederler ve et yerine “karpuz bifteği” olarak da kullanılabilirler.
- Karpuz meyve mi sebze mi? sorusunun en bariz cevabı muhtemelen “Meyve” olacaktır. Neredeyse tüm Dünya’da bu şekilde kabul edilir. İstisna olarak Amerika’nın Oklahoma eyaleti vardır. Oklahoma Temsilciler Meclisi, 2007 yılında Karpuz’u sebze olarak ilan etti.
- Barrow, Alaska’daki yarım karpuz, 2017 sonlarında 36.96 dolara mal oluyor.
- Japonya’da , bazı karpuzlar verimliliği depolamak için küp haline getirilir. Bu uygulama 1978 yılında grafik tasarımcı Tomoyuki Ono tarafından icat edildi.
- Karpuzda bulunan mozaik virüsü, karpuz üzerinde “çember çizen” bir virüstür.
- Bir egzersizden önce karpuz suyu içmek kas ağrısını azaltmaya yardımcı olur.
Karpuz Savaşı, bir sarhoş Amerikanın bir dilim karpuz için 5 sent ödemeyeceği için başlayan Panama Şehri’nde (1856) bir isyan oldu. 15 Amerikalı ve 2 Panamalı’nın ölümüne yol açtı.
- İnsan kaynaklı evrim, bugünün karpuzlarını yarattı, onları orijinalinin 1680 katı kadar büyütüp, 3,3 kat daha tatlı hale getirdi.
- Çin, dünya karpuzunun % 68’ini üretiyor. İkinci en yüksek üreticiden 20 kat daha fazla üretiyorlar.
- Çiftçiler, karpuzları cinsiyete göre ayırır. “Erkek” karpuzları daha uzun ve daha sulu, “Dişi” karpuzları ise daha yuvarlak ve daha tatlıdır.
- Karpuz, doğal bir Viagra olarak hareket edebilir – ancak etkili olması için 6 bardağa eş değer suya sahip miktarda yemelisiniz.
- Densuke adı verilen ve Japonya’nın Hokkaido adasında yetişen ve sekiz bin doları aşan fiyatları olan çok nadir bir karpuz türü var.
Katrina Kasırgası’ndan sonra, St. Bernard Parish’te her yerde karpuzlar büyüdü.
Karpuzun kırmızı kısmı teknik olarak plasenta olarak adlandırılır.
- En tatlı karpuz, Bradford karpuzudur. “Brix” ölçümü 12.5’tir. ”Brix yaygın olarak kullanılan bir tatlılık derecesidir ve çoğu kavunun yaklaşık değeri 10’dur.
- Karpuz erektil disfonksiyonu tedavi etmek için kullanılabilecek Citrulline içerir.
- ABD Tarım Bakanlığı, ticari karpuzun çoğalması için en az bir arı kovanına sahip olmasını önermektedir.
- Romalı efsaneye göre, dolunayda kalan karpuzlar vampir haline geldi.
- 120’den fazla farklı karpuz çeşidi vardır, bunların yarısından fazlası gerçekte içte, dışta veya her ikisinde de sarı renktedir.
- Çekirdeksiz karpuzlar, gut tedavisinde yaygın olarak kullanılan bir kimyasal kullanılarak yetiştirilmektedir.
- Amerika Birleşik Devletleri’nde 3 Ağustos Ulusal Karpuz Günü olarak kutlanır.
Açlık bir çok insan tarafından karın doyurma, açlığı bastırmak için bisküvi, çikolata gibi hazır gıdalar tüketme, hazır yemekler yeme olarak algılanmaktadır. Halbuki vücudumuz besin ihtiyacının %50′sinden fazlasını düzenli beslenme sonucunda alıyor. Hazır yiyecekler ya kimyasal maddeler sonucunda dondurularak üretiliyor ve de oldukça sağlıksız.
Sağlıklı yemek yeme alışkanlığı edinmemiz gerekmekte ve yaz mevsiminde bol bol su tüketilmelidir. Bu su karpuz, kavun gibi bitkilerde bol miktarda bulunuyor. Karpuz içeriğinin %90-95 oranında su olması ve içerisinde bulunan A, B ve C vitamini ile potasyum, kalsiyum, demir minerallerini içermektedir. Karpuz bir çok derde devadır, doktorlar karpuzun böbreklerin çalışmasını hızlandırdığı, idrar söktürdüğü, böbrekler de üre ve ürat tuzlarını temizlediğini, ayrıca kum ve taş rahatsızlıklarını bulunan insanların ise karpuzu bol bol tüketmelerini tavsiye ediliyor.