Doğada iklim koşullarının etkilediği bir tür olan mantar uygun koşullar bir araya geldiğinde toprağın derinliklerinde, ağaç kavuklarında ya da toprağın üzerinde görülebilir. Bazı mantar türleri zehirlidir. Son yıllarda ticari üretiminin artmasıyla mantar zehirlenmelerinin önüne geçilmiş, herkesin mantardan faydalanması sağlanmaya çalışılmıştır.
İstiridye mantarı günümüzde popüler olan ve kimyasala tepki gösteren bir mantardır. Doğal gıdaların önemi artarken istiridye mantarı yapısı gereği kimyasal bir etki olduğu taktirde yetiştirilemez. Bundan dolayı herkes için ideal bir gıda türü olur. Sağladığı faydalar çoktur.
İstiridye Mantarının Faydaları
- İstiridye mantarının ilk etapta en iyi örneği doğal koşullarda ticari üretiminin yapılmasıdır. Neredeyse hiç kimyasal ilaç kullanılmaz. Böylece doğal tarım yapılmış, sağlıklı bir verim alınmış olur.
- İstiridye mantarı yüksek vitamin ve mineral içerir. İçerdiği B5 vitamini adrenalin bezlerinin çalışmasını destekler.
- İçerdiği karbonhidrat ve yüksek protein değerlerinin faydaları ise çok fazladır. Eğer obezite gibi bir rahatsızlık ya da fazla kilo varsa uygulanan diyete mantar dahil edilerek kilolardan kurtulunur.
- İçerisinde yok denecek kadar az yağ barındırır. Aynı zamanda yağ yakıcı özelliği ile de bilinir.
- Genellikle orta yaşlı ya da yaşlı insanların ortak problemi olan kolestrolde de etkili bir rol oynar. Yüksek kolestrolü olan kişiler için düzenleyici bir etkisi vardır.
- D vitamini konusunda da zengindir. Özellikle gelişim çağında olan çocuklar için tavsiye edilir.
- Sodyum ve nişasta oranı bakımından fakir olduğu için diyabet hastaları tarafından da tüketilmesi uygundur.
- İçerdiği yüksek protein ile sporcuların da listesinde yer alır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini de geliştirdiği için herkes tarafında düzgün ve dikkatli kullanılırsa faydalı olur.
Son yıllarda teknoloji ve bilginin yayılma hızının ilerleyişiyle birçok konuda faydalı şeylere daha hızlı ve kolay ulaşıldı. Kültür mantarı da bu konuda hızla gelişim gösteren bir konudur. Özellikle istiridye mantarı günümüzde sağladığı faydalar nedeniyle, hem yetiştiriciliği hem de tüketimi artmıştır.
0 Comments