pendik escortbostancı escortkadıköy escortataşehir escortWilliam Hill casinoistanbul escort bayancanlı casinoistanbul escortdeneme bonusucasibomistanbul escortbeylikdüzü escortbigobetcasibomcasibomSekabetSekabet giriş güncelSekabet güncelSekabet girişSekabet güncel girişcasibom girişankara escortGrandpashabetbetwoonspincoGrandpashabetJojobetcasibom girişjojobet girişcasibomtrendbetbetistholiganbetKarşıyaka EscortvaycasinomatadorbetcasibomCASİBOMcasibom girişbettilt girişjojobet girişSahabet girişjojobetbetciocasibomjojobet girişjojobet girişMerirkingdeneme bonusu veren sitelercasibom girişcasibom girişbetwooncasibombetebetmarsbahisAnkara Escort betcio girişcasinolevantbettiltcasibomonwinonwin girişgalabetmatadorbetmatadorbetjojobetnakitbahis güncel girişdinamobet güncel girişbahsegel girişkralbet güncel girişbetmarinolunabetmarsbahis güncel girişjojobet girişcasibom girişcasibom güncel girişcasibom girişmostbet güncel girişgrandpashabet güncel girişmostbet güncel girişkingroyal güncel girişmarsbahis güncel girişjojobet girişpinbahis güncel girişmatadorbet güncel girişmeritbet güncel girişrestbet güncel girişjojobet girişmarsbahiscasinomaxi güncel girişholiganbet güncel girişonwin güncel girişmavibetaresbetlunabetlunabetholiganbetonwin güncel girişlunabetgoldenbahiscasibombetebet girişbetkanyon güncel girişdumanbet güncel girişvaycasino güncel girişultrabet güncel girişjojobetjojobettipobet güncel girişotobet güncel girişmeritking girişbahiscom güncel girişbetturkey güncel girişcasibom girişmeritking girişbetsmovebahiscom güncel girişkulisbet güncel girişasyabahis güncelcasibom güncel girişvipbetdumanbetpusulabetcasibomimajbetbetparkcasibom girişbaywinimajbet girişmatadorbet girişbahiscasino girişselçuksportsjojobetjojobet güncel girişjojobet girişhttps://www.nightingaleseldercare.com/https://www.nightingaleseldercare.com/matadorbetjojobetbetciocasinolevantcasinolevantcasinolevantcasibomsahabet girişbüyükçekmece escortParibahis güncel girişextrabetradissonbetMeritkingjojobetjojobet girisgrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetgrandpashabetbetwooncasibom güncel girişcasibom girişjojobetbetzula girişmarsbahisbetcio güncel girişrestbet güncel girişmostbet güncel girişmobilbahis güncel girişgrandpashabet güncel girişjojobetholiganbet güncel girişsahabet güncel girişsekabet güncel girişmobilbahis güncel girişcasinomaxi güncel girişsafirbetvbetelexbetngsbahiskalebetbettinebetnanovevobahispusulabetasyabahisjojobet girişcasibombets10mobilbahistempobetasyabahisBetnanocasibom

Antep Fıstığı Nasıl Saklanır?


Antep Fıstığı
Antep Fıstığı

En sevilen ve en çok tüketilen kuruyemiş çeşitlerden biri olan Antep fıstığının ana vatanı Şanlıurfa’dır. Türkiye’de ilk fıstık işletmelerinin Gaziantep’te kurulması sebebiyle Antep fıstığı olarak adlandırılmıştır. Bazı yörelerde şam fıstığı olarak da bilinen Antep fıstığı uygun koşullarda saklandığı takdirde lezzetini ve besin öğelerini uzun süre koruyabilir.

Antep fıstığı yağ ve protein açısından zengin bir yemiştir. İçerisinde %50 oranında yağ ve %20 oranında protein bulunur. Ayrıca taze Antep fıstığının %40’ı kuru kırmızı kabuklu antep fıstığının ise %4’ü sudan oluşur. Dalından koparılan taze Antep fıstıklarının uzun süre muhafazası mümkün değildir. Oda sıcaklığın tutulan Antep fıstığı hava ile etkileşiminden dolayı oksitlenir ve kabuğu kararır. Bu nedenle taze Antep fıstığı genellikle buzdolabında muhafaza edilir ve 15 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Uzun süreli muhafaza için taze Antep fıstığının güneşte kurutulması gerekir. Kurutulduktan sonra Antep fıstığı lezzetini ve besin değerlerini 1 yıl süreyle korur ve bu süre içerisinde tüketilebilir. Hava sıcaklığının ve nemin deponun her yerinde eşit seviyede olması, Antep fıstıklarının bozulmaması için gereklidir.  0-10 derece sıcaklığa sahip ve nem seviyesi düşük depolarda muhafaza edilmesi gereken Antep fıstığı bu koşulların dışında hızla bozulur.

Türkiye için hem tüketim hem de ihracat açısından önemli bir yemiş olan Antep fıstığının muhaza koşulları, kaliteli ürün servisi için büyük bir önem arz eder.